Gota Serena
Ir para navegação
Ir para pesquisar
Gota Serena é a cerveja fabricada no Garoa Hacker Clube.
Periodicamente fazemos cerveja no Garoa, sendo que a A Gota Serena é a principal cerveja produzida por nós, uma APA Pale Ale.
O processo de fabricação artesanal dura 4 semanas:
- No primeiro dia, misturamos e cozinhamos todo os ingredientes, filtramos, cozinhamos, etc
- O resultado (mosto), é colocado para fermentar por 2 semanas
- Após fermentado, a cerveja deve ser transferida para as garrafas, aonde deve ficar por 1 ou 2 semanas em maturação
Receita
Receita em construção
Ingredientes:
- 4,7 Kg de malte Pale Ale moído
- 0,1 Kg de malte Cara 120
- 0,1 Kg de malte Castel Cristal 150
- cerca de 40 g de Lúpulo East Kent Goldings
- 1 sachê de fermento US - 05
- 350 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Onde comprar os ingredientes:
- Sinnatrah, Av. Pompéia 2301 - São Paulo - SP - 05022-001
Para mais informações, visite a página da BrassagemHacker.
Cerveja Gota Serena com hacker hackeando ao fundo