Gota Serena

De Garoa Hacker Clube
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Gota Serena é a cerveja fabricada no Garoa Hacker Clube.

Periodicamente fazemos cerveja no Garoa, sendo que a A Gota Serena é a principal cerveja produzida por nós, uma APA Pale Ale.

O processo de fabricação artesanal dura 4 semanas:

  • No primeiro dia, misturamos e cozinhamos todo os ingredientes, filtramos, cozinhamos, etc
  • O resultado (mosto), é colocado para fermentar por 2 semanas
  • Após fermentado, a cerveja deve ser transferida para as garrafas, aonde deve ficar por 1 ou 2 semanas em maturação

Receita

Receita em construção

Ingredientes:

  • 4,7 Kg de malte Pale Ale moído
  • 0,1 Kg de malte Cara 120
  • 0,1 Kg de malte Castel Cristal 150
  • cerca de 40 g de Lúpulo East Kent Goldings
  • 1 sachê de fermento US - 05
  • 350 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga

Onde comprar os ingredientes:

  • Sinnatrah, Av. Pompéia 2301 - São Paulo - SP - 05022-001

Para mais informações, visite a página da BrassagemHacker.

Cerveja Gota Serena com hacker hackeando ao fundo